Υλικά:
Για τη ζύμη:
- 180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 100 γρ. βούτυρο
- 30 γρ. ζάχαρη άχνη
- 50 γρ. γάλα
Για τη γέμιση:
- 100 γρ. βούτυρο
- 80 γρ.ζάχαρη
- 180 γρ.καρύδια ψιλοκομμένα
Ανακατεύετε τα υλικά της ζύμης και τα ζυμώνετε μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη ζύμη.Σκεπάζετε με διαφάνεια και την αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα.Λιώνετε το βούτυρο και προσθέτετε και τη ζάχαρη.Προσθέτετε και τα καρύδια.Ανακατεύετε καλά να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα.Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Από τη ζύμη κρατάτε το 1/3 και το υπόλοιπο το ανοίγετε σε βουτυρωμένο ταψί 29εκ * 19 εκ. Απλώνετε το μείγμα με τα καρύδια να πάει παντού. Ανοίγετε τη ζύμη που κρατήσατε σε φύλλο και το κόβετε σε λεπτές λωρίδες.Στη συνέχεια, τις βάζετε πάνω από το μείγμα που απλώσατε χιαστί κολλώντας τις άκρες με νερό. Ψήνετε για 20 λεπτά. Το αφήνετε να κρυώσει και σερβίρετε!
Καλή επιτυχία!!
0 σχόλια for "Εύκολη καρυδόπιτα"